5月5日は端午の節句。
息子の兜と虎の張り子を飾りました。
叔父から大きな荷物が届きました。
たけのこでした。
5本は扱いやすいサイズですが、1本だけものすごく長くてびっくり、爆笑‼
叔父曰く、こどもの日にちなんで子ども達がすくすく伸びるようにとの
願いを込めて送ってくれたそうです。
庭で子ども達と早速皮むき。
剥いても剥いても皮…に大笑いしながら、6本とも剥いてくれました。
うちには鍋が3つあります。
22cmル・クルーゼ、18cmホーロー片手鍋、7号土鍋のうち、
たけのこのアク抜きに使えるものはル・クルーゼかな。
2時間ずつ米ぬかと一緒に茹でるのを4セット、
8時間掛けて全部アク抜きを終えました。
柔らかくて美味しい‼
まずは、シンプルな煮物とたけのこごはんで満喫です。
まだまだあるので、しばらくたけのこ尽くしになりそうです。
