鉄製フライパンに替えて、毎日使っていますが、 ずっしりな重さも、すぐ洗って乾かして油を塗る手順も、 慣れてきました。 きんぴらごぼうも、 ニンジンしりしりも、 カレーも、 今までのフライパンと同じように作っていますが、 ふんわり(？)な感じに仕上が…