斎藤工さんの発酵の話に感化されて、 ぬか床を復活させました。 colorleaves.hatenablog.com 以前のぬか床は冷凍庫で冬眠させ過ぎて、 全然うまくいかなかったので、 今回は、無印良品で発酵ぬかどこを買ってみました。 スーパーでも発酵ぬかどこを見かけま…