紙袋内で追熟中の梅たちを残して、 実家へ行く訳にもいかないので、 6キロのうち、 黄色く甘い香りがするようになった3キロを 急いで仕込みました。 10分でおいしい梅干しが自分で作れる！ はじめてでも簡単な「白干し梅」レシピ | AERA DIGITAL（アエラデジ…

体調と気分の優れない母から 頻繁に電話が掛かるので、 5月下旬、 娘の体育祭が終わってすぐ、 実家へ1週間ほど行ってきました。 GWにも帰ったので、 5月の1/3は実家にいたのか？！ 緩衝材は必要 - はじまりの日々 母が2月に受けた介護認定で、 要支援1の結…

フリーザーバッグに仕込んだ梅シロップが 完成しました。 青梅1キロと氷砂糖1キロを 2つの袋に分けて仕込んでいたので、 とりあえず1袋を 煮沸した瓶に移しました。 白干し梅作りの前の梅仕事 - はじまりの日々 夫が飲んだ冷酒の空瓶に入れたので、 何だか梅…

今年度も娘の中学校のPTA執行部になり、 総会準備や体育祭サポートなどで忙しい5月でした。 昨年度、 引き受けて下さる方がいなくて困っていると声を掛けられて、 じゃあ1年だけならやります、と言ったけれど、 結局今年度も引き継いで下さる方が見つからず…

ここ数年は白干し梅作りに夢中でしたが、 今年は久しぶりに梅シロップも作ろうと、 スーパーに並ぶ青梅を買いました。 今年も作るよ、白干し梅 - はじまりの日々 青梅を洗って水分を拭き取り、 ヘタを竹串で取って、 袋に入れて冷凍庫に入れて凍らせます。 …