昨年引っ越しをするときにお友だちから頂いたミニワッフルメーカーが、
おやつ作りに大活躍しています。
パンケーキを焼くより楽だし、子どもでも簡単にできます。
ボウルに、
卵１個、牛乳(または豆乳)80ml、薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、
はちみつ20g、太白胡麻油20g入れてぐるぐる混ぜたら生地の完成。
牛乳を110mlに増やして、生地を伸ばします。
あとは電源入れて温まったワッフルメーカーに
生地を流し入れて蓋を閉じて3分待つだけ。
だいたい6枚できるので、一人2枚ずつで頂きます。
はちみつを入れてますが、生地に甘味はないので、
チョコを電子レンジで溶かして太白胡麻油で少し伸ばしてソースを作り、
ワッフルにかけると、子ども達は大喜び。
バニラアイスを乗せたりしても美味しいです。
おうち時間も、楽しくなります。
