冬休み中、三食ごはんを食べていると、
子どもたちが、たまにはパン食べたい～と言うので、
何度かパンを焼きました。
以前、大きいあんパンを焼いた時に、
捏ねずに簡単にパン生地を作るレシピを知ったので、
図書館で本を借りてきました。
作業時間は5分だけ！捏ねないミルクパン by ♪♪maron♪♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品
「作業5分で不思議パン」
娘のリクエストで、まずチョコレートパンを焼きました。
四角い耐熱容器を持っていないので、
耐熱ガラスボウルで生地を作り、
野田ホーローのバットに入れて焼きました。
本のように、綺麗な6等分に丸められず、
全く美しくない配置…
ココアの生地に砕いたチョコが入っています。
美味しい～！と、あっという間に子どもたちが完食しました。
捏ねない生地は、
気泡が少し大きめの何となくカンパーニュっぽい感じです。
レシピの溶かしバターではなく、太白胡麻油を入れたので、
レシピ通りに作るとバターのリッチ感があるのかも。
思い付いた時にすぐ焼けるスピード感がすごいです！
息子のリクエストは、ツナマヨチーズパン。
これは、容器に生地を平らに広げて、
上にツナマヨやチーズをトッピングして焼きました。
チーズ乗せすぎでツナマヨが見えません…
ホーロー容器に沿って包丁を入れ、
容器からパンを少しずつ剥がしながら取り出しました。
チョコレートパンのように、
生地を丸めて容器に並べる方が
取り出しやすいし食べやすそう。
これはパン生地に卵が入っているので、
お総菜パン！って感じでした。
これも、子どもたちがあっという間に完食。
ある日のお昼はピザ。
生地作りは長い間、娘に任せていたので、
久しぶりに自分でピザ生地を捏ねました。
もう食べないと決めたけど子どもが喜ぶから解禁 - はじまりの日々
焼きたてピザ、ほんとに美味しいです。
「作業5分で不思議パン」、
私が作ると5分では終わらなかったけれど、
何度も作っていると、ほんとに5分でできるかも。
焼くのも15分なので、
発酵時間をどのくらい取るかで、
時短になるんだと分かりました。
朝、ささっと仕込んで放置し(発酵させて)、
お昼ごはんに合わせて焼けば、
焼きたてが食べられるし、
何なら、早朝起きてささっと仕込めば、
朝ごはんに焼きたてが食べられるレシピです。
また、子どもが食べたいレシピを
焼いてみようと思います。
いつも読んで下さりありがとうございます
